Read More

Những hộ nông dân ở Đông Nam Á

Đông Nam Á là nơi có dân số trẻ và đang tăng lên với khoảng 600 triệu người. Đây là khu vực  có sự tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ, tuy nhiên, sự phát triển đó là không đồng đều giữa các quốc gia. Phần lớn dân số sống ở khu vực nông thôn và lấy nông nghiệp là nguồn thu nhập chính của họ, cũng là nơi kinh tế chưa được phát triển một cách sâu rộng.

Nông dân sản xuất nhỏ thường thiếu khả năng tiếp cận với nguồn hạt giống chất lượng, đất đai màu mỡ hoặc vốn lưu động để chi phí cho phân bón. Điều này dẫn đến sản lượng sản phẩm đầu ra kém. Họ cũng không tiếp cận được tới các kênh phân phối điều mà sẽ mang lại cho họ các lợi ích thực sự về mức giá hợp lí và hiệu quả về mặt thời gian

Tại Camega3, chúng tôi đã xác đinh rằng hộ nông dân sản xuất nhỏ trong khu vực Đông Nam Á là đối tượng tiềm năng cần nhắm tới và cũng là cơ hội hỗ trợ họ trong sản xuất.

Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ở ĐÔNG NAM Á

Đông Nam Á là khu vực mà một số quốc gia có năng xuất sản xuất cao nhất trên hành tinh. Thái Lan là mội trong những nhà xuất khẩu gạo lớn nhất trên thế giới và Việt Nam sản xuất 40% cà phê Robusta trên toàn thế giới. Một số vùng ở Đông Nam Á có thể cho phép thu hoạch tới bốn vụ mỗi năm.

Tuy nhiên, tại mội số vùng đất khu vực Đông Nam Á đang rơi vào tình trạng hoang phế vì tất cả các khoáng chất và chất dinh dưỡng trong đất đã bị mất dần, hoặc hệ vi sinh vật trong đất đã bị phá hủy nghiêm trọng. Ở các khu vực khác của Đông Nam Á, việc khai thác gỗ bất hợp pháp làm lộ ra lớp đất trên cùng bị xói mòn và biến những khu vực từng là màu mỡ thành đất cằn cỗi. Biến đổi khí hậu biểu hiện trên khắp Đông Nam Á có nơi đã lập đỉnh nhiệt độ vào mùa hè, gió, mưa và hạn hán vượt quá các kỷ lục trước đó với tần suất tăng dần.

Tại Camega3, chúng tôi đã xác định đất nông nghiệp chưa được sử dụng hoặc đang bị suy thoái ở Đông Nam Á là một tiềm năng chưa được khai thác mà chúng tôi dự định nắm bắt cơ hội đó.

Hệ thống nền tảng Nhượng quyền kinh doanh của chúng tôi

Tại Camega3, chúng tôi đã tạo ra một nền tảng nhượng quyền thương mại tiên tiến nhằm xây dựng một nền kinh tế sinh học có lợi nhuận, bền vững, xoay vòng dựa trên kinh doanh nông nghiệp cho người nông dân và người tiêu dùng. Chúng tôi gọi nó là nhượng quyền thương mại Camega3. Nó được xây dựng dựa trên sự đầu tư chất xám từ các chuyên gia nông nghiệp giàu chuyên môn, công nghệ mới nhất về kinh doanh nông nghiệp và công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến, chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế và tiếp cận trực tiếp với thị trường bán buôn và thị trường tiêu dùng.

Chúng tôi chịu trách nhiệm

  • Một biểu phí kí kết khi thiết lập nhượng quyền,
  • Các phí giấy phép hàng tháng, và
  • Doanh thu dựa trên lợi nhuận cho việc sử dụng các bằng sáng chế của chúng tôi.

Chúng tôi cung cấp

  • Một phương pháp được chứng minh và thử nghiệm nhượng quyền (gọi là” Phương Pháp”),
  • Các hướng dẫn vận hành miêu tả chi tiết các phương pháp nhằm làm sao thực hiện và vận hành nó,
  • Đào tạo đội ngũ quản lí và nhân viên,
  • Quản trị chất lượng,
  • Chứng nhận về tiêu chuẩn quốc tế (ISO),
  • Các công cụ truyền thông và nhãn hàng,
  • Thiết bị chế biến,
  • Các giấy tờ/ chứng nhận yêu cầu để vận hành một đơn vị nhượng quyền.

Lợi ích chính của các bên liên quan bao gồm:

  • Phí ký kết khi thiết lập nhượng quyền thương mại,
  • Phí giấy phép hàng tháng, và
  • Đào tạo quản lý và nhân viên,
  • Kiểm soát chất lượng,
  • Chứng nhận ISO,
  • Công cụ tiếp thị và xây dựng thương hiệu,
  • Thiết bị chế biến,
  • Giấy phép cần thiết để vận hành một đơn vị được nhượng quyền.

Dầu Omega3

Dầu omega-3 ở dạng axit eicosapentaenoic (EPA, 20:5) và axit docosahexaenoic (DHA, 22:6) là các thành phần cần thiết trong chế độ ăn uống của con người vì cơ thể con người không thể tạo ra các loại axit béo này.

Hiện nay, càng ngày đang có sự thiếu hụt về nguồn cung dầu omega – 3. Nhu cầu của toàn cầu về EPA và DHA có trong dầu omega-3 là 1,4 triệu tấn mỗi năm tính trên liều lượng 500 mg mỗi ngày trên đầu người [1] trong khi dân số thế giới là 7,7 tỷ dân.

Nguồn cung cấp chất EPA và DHA có trong dầu omega-3 trên toàn cầu xấp xỉ. 520.000 tấn từ 43,3 triệu con cá có chứa đáng kể hàm lượng axit béo omega-3 [2].

Điều này đã chỉ ra sự thiếu hụt nguồn cung nghiêm trọng. Sản lượng cá trên toàn cầu đánh bắt được nhằm mục đích lấy dầu omega3 đã giảm 14,5% trong 30 năm qua. Trong khi đó dân số thế giới tăng 47,7%. Cá thành phẩm dành cho ngành thực phẩm đạt đỉnh 7.0 triệu tấn trong năm 1993/1994 và đã giảm xuống còn 4.7 triệu tấn trong năm 2018/2019. Sự suy giảm nghiêm trọng có nguyên nhân từ việc đánh bắt và khai thác cá quá mức và cạn kiệt nguồn cá trong đại dương.

Với Camega3, chúng tôi tin rằng chúng tôi có thể có những đóng góp to lớn bằng cách tăng cường cung cấp dầu omega-3 từ các nguồn thay thế khác.

 

Tất cả các loại dầu thực vật có chứa khoảng 3 triệu tấn dầu alpha-linolenic (ALA, 18:3), theo ước tính của chúng tôi chúng chủ yếu từ dầu đậu nành, hạt cải dầu và hạt Lanh. Và tương đương xấp xỉ khoảng 100.000 tấn loại EPA / DHA, giả sử tất cả được tiêu thụ bởi con người và cơ thể con người chuyển đổi ALA thành EPA và DHA với tỷ lệ 2% đến 6% (thay đổi theo giới tính). ALA có trong dầu omega-3 không phải là chất thay thế trực tiếp cho EPA hoặc DHA, các cơ chế và con đường chuyển đổi giữa ba loại chất có liên quan đến công nghệ và sinh học, cung cấp dầu ALA omega-3 là giải pháp bền vững duy nhất để giải quyết vấn đề thiếu dầu omega -3 trong bối cảnh nguồn cá đại dương đang sụt giảm như hiện nay.

Tại Camega3, chúng tôi không thể chấp nhận được đối với các giải pháp dựa trên các sinh vật biến đổi gen (GMO), các giống cây trồng được quảng bá là an toàn song không có nguồn gốc rõ ràng,

Tại Camega3, chúng tôi tin rằng các loại cây trồng biến đổi gen (GM) để sản xuất ra EPA và DHA không thể được coi là một giải pháp bền vững và cần loại bỏ. Đối với chúng tôi, giải pháp duy nhất được chấp nhận là những giải pháp liên quan tới chế biến công nghệ sinh học loại trừ tất cả các thành phần độc hại tới người sử dụng hoặc các thành phần GMO.

Về chuyên môn

Với nhượng quyền thương mại Camega3, chúng tôi triển khai một loạt các công nghệ mới tương ứng với thiết bị chế biến trong chuỗi thực phẩm có giá trị:

  1. Các chứng nhận công nghệ chế biến thực phẩm bao gồm ISO 22000, HACCP, BCR, PIC/S.
  2. Chứng nhận phòng sạch theo tiêu chuẩn GMP (Châu Âu).
  3. Phát triển và sản xuất ngân hàng hạt giống mẹ;
  4. Ép hạt chứa dầu;
  5. Độc quyền công nghệ lọc dầu thực vật tách enzim vào trong sản xuất dầu omega-3;
  6. Đóng thành viên dầu omega3;
  7. Đưa hệ thống quản trị nguồn lực doanh nghiệp (ERP) vào nông nghiệp và giám sát cây trồng, áp dụng công nghệ canh tác mới tiên tiến.

Martin J Kleinelanghorst

Martin bắt đầu sự nghiệp với tư cách là Quản lý của Công ty tư vấn Andersen (nay là Accenture) tại London vào năm 1992, sau đó là quản lý tư vấn trong lĩnh vực ô tô và các lĩnh vực khác tại Đức cho đến năm 1996. Ông chuyển đến Singapore vào năm 2001. Từ 2015-2017, ông đã tiến hành nghiên cứu về công nghệ giảm lượng khí carbon dioxide với tư cách là thành viên cao cấp của Cambridge CARES tại Singapore.
Ông có bằng Thạc sĩ Kỹ sư Hóa học (Đại học Kỹ thuật Berlin, 1989), Tài chính định lượng (Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore, 2003) và bằng Thạc sĩ Triết học và Thần học của Đại học Oxford (1992).

Prof Dr. Tran Dinh Long

là Giám đốc kỹ thuật (CTO) (bán thời gian) và lãnh đạo ban cố vấn khoa học Camega3, hướng dẫn chuyên môn cho các hoạt động nghiên cứu, phát triển và đổi mới khoa học của doanh nghiệp Camega3. Các thành viên trong ban cố vấn đều là những người có nhiều kinh nghiệm trong các lĩnh vực tương đương. Giáo sư Tiến sĩ Trần Đình Long hiện giữ chức Chủ tịch Hiệp hội giống cây trồng Việt Nam.

Drs Ir. William L Nolten

đại diện cho 1Stop Consulting Holding BV, là một trong những người đồng sáng lập của Camega3. Ông cũng đóng vai trò tư vấn tại Camega3 với tư cách là Giám đốc phát triển kinh doanh (CBDO). William có sự nghiệp lâu dài và được biết đến là một nhà khoa học hàng đầu về giống cây trồng, đồng thời cũng là lãnh đạo doanh nghiệp và doanh nhân và Là một trong những người đi tiên phong trong ngành trồng cây lấy dầu và phát triển kinh tế vùng nông thôn.
Tiến sĩ. Ir. Nolten có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu chuyên sâu về các loại cây cải chứa dầu từ năm 1995. Ông là Giám đốc điều hành công ty quốc tế PT Waterland ở Indonesia và là người tiên phong trong việc trồng 60.000 ha cây lấy dầu phục vụ cho ngành năng lượng kết hợp với xây dựng nhà máy chiết xuất dầu..
Tiến sĩ. Ir. Nolten tốt nghiệp ngành Nông nghiệp năm 1979 và nhận bằng Cử nhân Hóa sinh năm 1983 và bằng Cử nhân Vi sinh vào năm 1986. Ông cũng theo học Thạc sĩ Quản lý Khoa học và Đổi mới năm 1988, tiếp đó là MBA – DTB về Quản trị kinh doanh vào năm 1989.

Ms. Nguyen Thi Hien

bà giữ cương vị Giám đốc công ty Camelina Indonexia và PT Tanal Air (“PT Waterland”) – Là nhà máy chế biến thực hàng đầu về cây lương thực và gia vị tại Indonexia. Năm 2016 bà được tặng bằng khen về “ Áp dụng cải tiến khoa học công nghệ trong Nông nghiệp cho người nông dân Indonexia” từ Bộ Nông Nghiệp Indonexia. Từ năm 2017, bà giữ chức vụ giám đốc và là cổ đông lớn của Công ty TNHH tư vấn giải pháp doanh nghiệp 1Stop Việt Nam.